|
|
Croque Madame
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
3 eieren
1 el melk
1 1/2 el zachte boter
4 sneetjes witbrood
1 tl dijonmosterd
4 plakken kaas
2 plakken ham
2 tl olie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Klop de melk en peper en zout door de eieren. Bestrijk het brood met 1/2 tl boter en met de helft van de mosterd. Leg er een plak kaas op, daarna een plak ham en tot slot nog een plak kaas. Eindig met een snee brood.
Verhit op middelhoog vuur de rest van de boter en de olie.
Doop een sandwich in het ei-melkmengsel en zorg ervoor dat beide kanten goed bedekt zijn. Leg de sandwich in de pan met de hete boter en bak hem 1 1/2 minuut per kant.
Druk de sandwich ondertussen plat met een spatel. Keer hem om en bak de andere kant. Schuif de sandwich naar de zijkant van de pan.
Breek een ei naast het brood en bak het.
|
|
|